黃油500克 細砂糖400克 食鹽10克 雞蛋200克 低筋面粉800克 小麥胚芽600克
紅茶粉40克 奶粉120克
將低筋面粉、紅茶粉、奶粉等粉料與小麥胚芽混合均勻備用
黃油軟化后，與細砂糖、食鹽混合攪打膨發(fā)，分次加入雞蛋打發(fā)
加入混合好的粉料拌勻形成餅干面團
將面團分割成20克/個，輕輕揉成球狀，將餅坯排放在烤盤上壓扁，用叉子蘸水在餅坯表面壓出網(wǎng)格紋路
將餅坯放入烤爐內，以上火150度、下火150度的溫度烘烤至酥脆．取出冷卻即可。21烘焙網(wǎng)