來源：39健康網(wǎng)
2杯面粉、2勺發(fā)酵粉、4勺奶油，1/2勺鹽，3/4杯牛奶。
步驟1：在面粉里加入發(fā)酵粉，加入適當?shù)柠}，然后過篩。
步驟2：第二步把奶油磨成面包屑狀。拿擦絲板就可以。
步驟3：將奶油混入面粉中，加入牛奶攪拌均勻，直到生面粉變成了面團樣。
步驟4：輕輕地翻轉(zhuǎn)生面團，揉30秒鐘。
步驟5：把面團做成12塊1厘米厚、2厘米寬、4厘米長的形狀。
步驟6：烤箱預熱到200度，將這12塊餅干放入烤箱中，烤12到15分鐘即可。
提示：
1、烤餅干不要過度揉，來回揉10次就夠了，因為越揉越筋道，餅干就硬了。
2、選用的材料要新鮮，包括面粉不要選太年久的面粉。
3、烤的溫度一般在200度到230度之間。
4、烤制的時間是10到15分鐘之間。表面稍稍黃了就行了。