原料：雞蛋、細(xì)砂糖、低粉
烘焙：190℃10~15分鐘
制作步驟：
1.蛋清蛋黃分開在兩只無油無水干凈的盤中，稱量細(xì)砂糖備用，低粉過篩；
2.蛋清分三次加入細(xì)砂糖攪拌；
3.蛋黃加細(xì)砂糖打至顏色發(fā)白；
4.分三次將蛋清與蛋黃攪拌均勻；
5.分三次將低粉篩入；
6.拌好的餅干面糊，是不具有流動性的，將中號圓形裱花嘴裝入裱花袋，把裱花袋套在一只杯子上以方便裝入面糊；
7.另一半面糊，加入溶化的巧克力糊，勾花即可；
8.在烤布上均勻地?cái)D上需要的長度；
9.入預(yù)熱好的烤箱烘焙10~15分鐘，取出晾涼。
此款手指餅干在制作過程中不添加水、奶或油，成品口感既有蛋糕的松，又有餅干的酥，味道更加清爽，是烘焙達(dá)人極力推薦的哦！
原料：雞蛋、細(xì)砂糖、低粉
烘焙：190℃10~15分鐘
制作步驟：
1.蛋清蛋黃分開在兩只無油無水干凈的盤中，稱量細(xì)砂糖備用，低粉過篩；
2.蛋清分三次加入細(xì)砂糖攪拌；
3.蛋黃加細(xì)砂糖打至顏色發(fā)白；
4.分三次將蛋清與蛋黃攪拌均勻；
5.分三次將低粉篩入；
6.拌好的餅干面糊，是不具有流動性的，將中號圓形裱花嘴裝入裱花袋，把裱花袋套在一只杯子上以方便裝入面糊；
7.另一半面糊，加入溶化的巧克力糊，勾花即可；
8.在烤布上均勻地?cái)D上需要的長度；
9.入預(yù)熱好的烤箱烘焙10~15分鐘，取出晾涼。
來源：溫州晚報(bào)