紅薯切成薄片
蓋上蓋，放入微波爐內(nèi)，加熱至熟
過篩好的紅薯泥。過篩后的紅薯泥口感會(huì)更好。如果喜歡粗糙口感的可以不用過篩子。另外篩子眼要稍大點(diǎn)，容易過去
低筋面粉過篩
黃油切成塊室溫軟化。由于現(xiàn)在家里室溫也非常低。有的家里只有幾度，這種溫度軟化黃油是無法成功的。所以最好借助微波爐或電熱毯，或家里的空調(diào)。我覺得微波爐最為省事，但前提是你別把黃油化掉了，五秒鐘看一下，用解凍功能
然后加入糖粉先用打蛋器打發(fā)
再加入過篩后的紅薯泥攪拌均勻壓好后，用尺子整形成長方形，然后放冰箱冷藏30分鐘，這樣給面片一個(gè)松馳的時(shí)間烤箱175度預(yù)熱，中層。20分鐘左右。有些朋友說，我的烤箱和你的一模一樣，為什么我的溫度到了，卻糊了。其實(shí)各人的烤箱溫度是不一樣的。有些人烤箱溫度比較高，150度就可以烤成功。有些人烤箱使用時(shí)間長了，溫度就變低了。要放到200度才能成功。這個(gè)根據(jù)各人的烤箱來調(diào)節(jié)。以餅干能烤好為準(zhǔn)
1、黃油在冬天是非常不容易軟化的。家里有暖氣和空調(diào)的就非常容易。所以你根據(jù)你室溫的溫度，決定用什么樣的方式軟化。
2、餅干的面團(tuán)不建議揉，按壓的方式比較好。揉出來的面團(tuán)，會(huì)口感太硬。
3、有些朋友說我不想用黃油，黃油和植物的口感是完全不一樣的。有了黃油的餅干一般是酥松。而植物油的餅干是比較脆硬。所以你在考慮做哪款餅干之前，先想好自己要做的餅干的口感。不是互相替代的。
來源：美食杰
蓋上蓋，放入微波爐內(nèi)，加熱至熟
過篩好的紅薯泥。過篩后的紅薯泥口感會(huì)更好。如果喜歡粗糙口感的可以不用過篩子。另外篩子眼要稍大點(diǎn)，容易過去
低筋面粉過篩
黃油切成塊室溫軟化。由于現(xiàn)在家里室溫也非常低。有的家里只有幾度，這種溫度軟化黃油是無法成功的。所以最好借助微波爐或電熱毯，或家里的空調(diào)。我覺得微波爐最為省事，但前提是你別把黃油化掉了，五秒鐘看一下，用解凍功能
然后加入糖粉先用打蛋器打發(fā)
再加入過篩后的紅薯泥攪拌均勻壓好后，用尺子整形成長方形，然后放冰箱冷藏30分鐘，這樣給面片一個(gè)松馳的時(shí)間烤箱175度預(yù)熱，中層。20分鐘左右。有些朋友說，我的烤箱和你的一模一樣，為什么我的溫度到了，卻糊了。其實(shí)各人的烤箱溫度是不一樣的。有些人烤箱溫度比較高，150度就可以烤成功。有些人烤箱使用時(shí)間長了，溫度就變低了。要放到200度才能成功。這個(gè)根據(jù)各人的烤箱來調(diào)節(jié)。以餅干能烤好為準(zhǔn)
1、黃油在冬天是非常不容易軟化的。家里有暖氣和空調(diào)的就非常容易。所以你根據(jù)你室溫的溫度，決定用什么樣的方式軟化。
2、餅干的面團(tuán)不建議揉，按壓的方式比較好。揉出來的面團(tuán)，會(huì)口感太硬。
3、有些朋友說我不想用黃油，黃油和植物的口感是完全不一樣的。有了黃油的餅干一般是酥松。而植物油的餅干是比較脆硬。所以你在考慮做哪款餅干之前，先想好自己要做的餅干的口感。不是互相替代的。
來源：美食杰