竹炭奶酪吐司面包的制作方法
顏色很特別的一款大面包，加了竹炭粉沒有特殊的味道，裹入了奶酪有很香的奶酪味。據說竹炭粉有減肥、排毒、養(yǎng)顏的功效，親們有空不妨試試這面包。竹炭粉有很強的吸附性，注意不要弄到衣服上。
竹炭奶酪吐司面包的制作方法
烘焙原料：
高筋粉300克、細砂糖30克、鹽1/2小勺、酵母1小勺、奶粉25克、竹炭粉2小勺、水180克、無鹽黃油25克、切達奶酪片適量
烘焙要求：
烤箱提前預熱，180度35分鐘，出爐后立刻脫模。（時間溫度僅供參考，以自家烤箱為標準）
烘焙面包制作方法:
1.將高筋粉、糖、鹽、酵母、奶粉、竹炭粉、水混合揉成稍具光滑的面團，加入黃油，繼續(xù)揉面團至能拉出薄膜的擴展階段。
2.將面團放入容器中，蓋上保鮮膜，進行基礎發(fā)酵至2.5倍大。
3.將發(fā)酵好的面團排氣，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
4.松弛好后搟成長方形，翻面后放上奶酪片，卷成圓柱形，放入模具中，蓋上蓋子進行最后發(fā)酵，發(fā)至模具的九分滿時進行烤制。
竹炭奶酪吐司面包的制作方法