今天要做的是橘子巧克力脆！
先欣賞一下成品圖，長得很可愛吧~
點心橘子巧克力脆
橘子瓣水分充足，吃起來甜里有一點酸酸的，咬下去是脆脆的一口，接下來就嘗到橘子的甜美汁液，搭配上白巧克力的濃郁奶香與純黑巧克力的微苦，是豐富甜蜜的口感。
這個小點心不僅好吃營養(yǎng)，做起來也很簡單哦，下面來一步步分解它的制作過程哈。
烘焙材料：
橘子兩只，清水一碗，白巧克力50g切碎，黑巧克力50g切碎，廚房紙巾，一個光滑的臺面。
烘焙點心制作過程：
1、把橘子剝開分成一瓣一瓣泡到清水里，這是為了方便進行下一步的操作。
2、去掉橘子背面的白色脈絡(luò)，這個步驟一定要仔細，去得干干凈凈的，成品才會美觀。
3、來看一下全部去掉的樣子~胖胖的可愛橘子瓣兒。
4、然后把去好脈絡(luò)的橘子瓣一片片地擺到廚房紙巾上，吸去水分。也可以用手拿著紙巾輕輕沾干水分。
5、好了，橘子先晾一晾放進冰箱冷凍一會，我們來處理巧克力。巧克力切成碎碎之后要隔水加熱讓它們?nèi)诨豢梢灾苯釉诨鹕现笈?，記得巧克力里面一定一定不可以摻進水分。還有一個快捷的方法就是放到微波爐里中火叮，但是要隨時拿出來攪拌一下，讓巧克力受熱均勻不要糊掉。
6、好了接下來要開始動手啦。捏起一片橘子，把它的下半身，放到白巧克力里蘸一蘸，如果不夠厚，可以再裹一兩層。 蘸的訣竅就是一定要捏住了，不要把橘子掉到巧克力里（親身經(jīng)歷之后的肺腑之言啊~）。
7、裹好白巧了，放案臺上晾晾。
8、等一兩分鐘，白巧克力表面凝固了之后，我們就用同樣的方法來裹黑巧。這一步的要訣就是不要蘸滿咯，白巧克力要露一小圈邊邊出來，才是最近的流行搭配哈。
9、好了，蘸完黑巧，放置晾涼到巧克力凝固，就可以開吃啦~
點心橘子巧克力脆的制作方法
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