原料配方：黃油200克，砂糖150克，雞蛋250克，低筋面粉350克 泡打粉5克，牛奶25毫升，鹽1克，香精4滴，可可粉15克。
制作設(shè)備：塑料刮刀，攪拌機(jī)，面篩，烤盤，烤箱。
(1)打發(fā)黃油至變成白色再加入砂糖打發(fā)，膨松至羽毛狀。
(2)逐個(gè)加入雞蛋打勻。
(3)加入過(guò)篩的低筋面粉、泡打粉、香精、鹽，用塑料刮刀切拌均勻。
(4)將可可粉用牛奶調(diào)成液狀，然后取1／3面糊加入可可粉攪勻
(5)把原面糊和可可粉面糊依次放進(jìn)烤盤，用刮刀攪和形成大理石花紋。
(6)放入預(yù)熱180度烤箱，烤約40分鐘。