奶油芝士100克，酸奶油75克 雞蛋180克，低筋面粉120克 白糖20克 雞蛋180克 黃油75克，泡打粉3克，香蘭素3克
制作設(shè)備：塑料刮刀，攪拌機，烤箱，烤盤，烤模。
制作過程：
(1)所有材料一律在室溫下回溫。
(2)黃油在室溫下放軟，加入少量白糖放在攪拌機中攬打成軟滑的毛狀，發(fā)白發(fā)松，備用。
(3)奶油芝士和白糖混合之后拌勻，然后加入雞蛋攪勻(雞蛋要逐個添加)。
(4)把香蘭素和酸奶油加入芝士糊中，拌勻；然后連同芝士糊加入到黃油糊中，低速攪拌均勻。
(5)篩入低筋面粉和泡打粉，低速攪拌均勻，形成蛋糕糊。
(6)將蛋糕糊裝入烤模，至七分滿。
(7)送入預(yù)熱好的烤箱，180℃烤制35分鐘。