原料配方：雞蛋300克，細(xì)砂糖150克，鹽1克，低筋面粉150克，色拉油15毫升，柳橙汁50毫升，橘瓣250克，紅櫻桃罐頭1聽，糖粉25克。
制作設(shè)備：抹刀，攪拌機(jī)，烤盤，烤模，烤箱，案板。
(1)將雞蛋打散，加上糖、鹽一起打到硬挺。
(2)低筋面粉過篩三次后加入蛋糊拌勻，必須無顆粒。
(3)加入色拉油、鮮柳橙汁拌勻。
(4)在一個烤盤上放好蛋糕烤模，烤模內(nèi)刷上薄薄一層色拉油，倒入拌好的蛋糕糊。
(5)溫度175cC，烤制時間30分鐘。
(6)冷卻，覆在案板上脫模。在咖啡黃的蛋糕表面上，用篩子將糖粉像雪花一樣篩上去，再用橘瓣、紅櫻桃點(diǎn)綴。