早餐包雞蛋芝士面包的做法

烘焙材料 （可做5個(gè)）：

高筋面粉250g，酵母2g，砂糖10g，鹽3g，牛奶140g，橄欖油5g

烘焙面包制作過(guò)程：

<1>將所有材料攪拌至表面光滑有彈性，室溫25℃發(fā)酵50分鐘。

<2>分割成80g一個(gè)，滾圓松弛20分鐘。

<3>將面團(tuán)排氣卷成圓柱形。

<4>放入烤盤，以溫度30℃室溫發(fā)酵45分鐘左右。

<5>發(fā)酵好后，在表面灑上低筋面粉，劃上刀口。

<6>在表面放上芝士碎。在表面放上煮熟的雞蛋片。

<7>放入烤箱，以溫度200℃烘烤15分鐘左右。