海賊王蛋糕卷
海賊王蛋糕，送給孩子們的蛋糕！這樣的蛋糕卷我已經(jīng)做過(guò)很多次了,每次都是換湯不換藥呵呵.讓我用心來(lái)做這樣的畫著卡通的蛋糕卷的動(dòng)力并非是蛋糕本身,而是上面的卡通人物.每次完成了一個(gè)不同人物或者畫面的蛋糕卷以后,我都會(huì)覺(jué)得我把這個(gè)人物或者畫面的靈魂印在了蛋糕上,讓我感動(dòng).就好象今天的這個(gè)喬巴蛋糕卷,這個(gè)一直都認(rèn)為自己是一個(gè)膽小,懦弱,不被周圍人認(rèn)可的喬巴,在和伙伴們的偉大航海冒險(xiǎn)的旅程中,收獲了勇氣,堅(jiān)強(qiáng)和珍貴的友誼.所以,也真心的希望,所有的小朋友們,在自己人生道路上,無(wú)論遇到多大的困難和挫折,都要鼓起勇氣,給自己力量,堅(jiān)信這個(gè)世界上會(huì)有一批和你一樣的朋友,將與你一起并肩戰(zhàn)斗.
烘焙材料：
蛋糕坯用：全蛋3個(gè)，蛋黃1個(gè)，砂糖60G，水60ML，色拉油40ML，低筋粉90G(如喜歡香草味道可用少許香草精)
畫喬巴用：蛋清1個(gè)(約40G)，砂糖40G，無(wú)鹽奶油40G，低筋粉40G，另需可可粉,紅,藍(lán)色素各少許
卷蛋糕：鮮奶油200G，砂糖30G左右
烘焙做法：
1、一個(gè)蛋白加糖打發(fā).
2、加30G融化奶油.
3、加30G面粉.
4、攪拌均勻
5、按照所需要的顏色分成幾小分,分別調(diào)成相應(yīng)的顏色.裝入擠花袋.
6、開始畫喬巴啦.在烘焙紙的反面用鉛筆畫好,然后翻過(guò)來(lái)使用正面.先用可可粉面糊將輪廓描好.
7、然后填細(xì)節(jié)的內(nèi)部.
8、最后將所有部分填上相應(yīng)的顏色.今天給喬巴穿的是藍(lán)色褲子呵呵.170度烤一分鐘,使其凝固起來(lái).
9、將4個(gè)蛋黃打一起，3個(gè)蛋清打一起,攪拌器將4個(gè)蛋黃攪拌均勻，將30G砂糖分兩次倒入，再攪拌至蛋黃液發(fā)白。加入65ML清水，45ML色拉油和少許香草精(香草精也可以不加)。篩入100G低筋粉.繼續(xù)攪拌至呈均勻糊狀.
10、3個(gè)蛋清加30G砂糖打發(fā).
11、將打發(fā)的蛋清分兩到三次加入蛋黃糊里.攪拌均勻.
12、倒入鋪好喬巴畫紙的烤盤.表面抹平并輕震出內(nèi)部氣泡.
13、170度烤14分鐘.烤好以后,翻面.路飛來(lái)啦~~看細(xì)節(jié)的地方不是很好,需要后期稍微處理一下.
14、再翻過(guò)來(lái)稍微晾涼.打發(fā)奶油和糖,抹上奶油.
15、卷起來(lái),放入冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)以上.
16、最后將兩端多余部分切掉.
海賊王蛋糕卷的制作方法圖解
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