巧克力蛋糕體原料：
黑巧克力40克、黃油28克、葵花籽油28克、雞蛋1個(50克)、紅糖75克、鹽1/4小勺(1.25ML)、中筋面粉(或低筋面粉)125克、可可粉18克、泡打粉1/2小勺、小蘇打1/2小勺、牛奶120克。
奶酪夾心餡料原料：
奶油奶酪150克、煉乳80克左右。
做法：
1、黑巧克力和黃油切成小塊放入碗中，隔熱水加熱并不斷攪拌，直到融化成液態(tài)。
2、雞蛋、紅糖、葵花籽油、鹽全部倒入容器中，用打蛋器攪拌均勻。
3、倒入融化的巧克力和黃油，攪拌成均勻的糊狀。
4、倒入1/3的牛奶和1/3過篩后的粉類混合物拌勻。
5、再倒入1/3牛奶，倒入1/3粉類，重復這個過程直到牛奶和粉類全部加入完畢，攪拌成為光滑的面糊。
6、將面糊裝入裱花袋，用大號的圓孔裱花嘴在烤盤上擠出圓形的面糊。每個面糊之間留出足夠的距離。這個配方的分量大概可以擠出24個圓形面糊，烤盤不夠大，需要分次烘烤。
7、將烤盤放入預熱到200度的烤箱，中層，烤10分鐘左右，烤好的巧克力蛋糕取出冷卻。
8、來制作奶酪夾心餡。奶油奶酪室溫軟化以后，加入煉乳拌勻，達到合適的濃稠程度和自己喜歡的甜度即可。
9、將奶酪餡裝入裱花袋，畫圈擠在一片巧克力蛋糕的底部，蓋上另一片蛋糕，就ok了。
自己做的味道可是比好麗友的巧克力派好吃太多啦～～
美食天下