烘焙材料：
果凍粉10公克，細(xì)砂糖100公克，鮮奶1000公克，即溶咖啡2大匙，抹茶粉1大匙，蛋黃4個(gè)，動(dòng)物性鮮奶油200公克
烘焙做法：
1.將材料1干拌后，加入鮮奶煮至90℃即可離火，分成2等份備用。
2.取1等份加入即溶咖啡拌勻，再加入2個(gè)已過(guò)篩蛋黃拌勻，最后再加入100公克鮮奶油拌勻，過(guò)篩后即可倒入布丁杯模型中，即為咖啡牛奶布丁
3.另1等份鮮奶果凍液加入抹茶粉拌勻，依作法(2)步驟亦分別加入蛋黃及鮮奶油拌勻，過(guò)篩后即可倒入布丁杯模型中，冷藏凝結(jié)后即為抹茶牛奶布丁。