熔巖巧克力蛋糕
烘焙材料：
餅底：奧利奧餅干（碎）100克
陷料：黃油40克，奶油奶酪80克，細砂糖40克，牛奶220毫升，可可粉40克，魚膠片7.5克，鮮奶油250毫升
飾面：香草冰淇淋適量 55%烘焙巧克力適量，(6寸心模)
烘焙做法：
1、預(yù)備好餅底
2、將芝士與糖打至軟滑
3、將可可粉和魚膠片用熱牛奶融化,拌入芝士糊中
4、鮮奶油打至呈干性發(fā)泡,拌入芝士混合物中
5、拌好的陷料入模,冰箱冷凍2小時至凝固
脫模后,用香草冰淇淋球飾面,并淋上巧克力漿.
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