[冰激凌月餅] 簡(jiǎn)單易操作，冰淇淋月餅的做法，你一看就回喔！
月餅制作原料:
巧克力200克（有損耗）冰激凌400克
月餅制作方法:
1、將巧克力裝入無(wú)水的碗中，隔60度左右熱水，將巧克力融化。
2、準(zhǔn)備50克左右的模具，清洗干凈，擦干水分，用刷子將巧克力在模具內(nèi)壁刷滿，待冷卻凝固后，再反復(fù)刷一層，再次等待巧克力凝固后，（可入冰箱快速冷卻凝固）倒入融化的冰激凌液體，高度不要超過(guò)口子，低于口子4毫米左右即可。入冰箱冷凍室，待冰激凌完全凝固后，取出來(lái)。
3、倒上巧克力液體，蓋滿冰激凌表面。繼續(xù)入冰箱冷凍倉(cāng)，直至巧克力完全凝固。即可取出來(lái)吃拉。
冰淇淋月餅制作心得:
1、巧克力一定要用烘焙專用的,做出來(lái)效果比較好;
2、放巧克力的碗必須要很干凈,不能濺入一滴水,融化的水溫不能太高45-60度之間都可以;
3、模具在使用時(shí)候要清洗干凈,一定記得要擦干水分,一滴都不能有;
4、在模具上刷巧克力的時(shí)候,記得要反復(fù)多刷幾遍,使其有一定的厚度.
5、每次吃一顆即可,不要過(guò)多食用,以免傷腸胃.
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