自家出品的安心牌果醬，無(wú)論從賣(mài)相，口感，還是食品安全上都更勝一籌。油桃大量上市的時(shí)候價(jià)格也會(huì)越來(lái)越親民，買(mǎi)一大包洗洗干凈一次啃個(gè)夠，余下的熬成了甜蜜蜜的果醬，配面包，冰淇淋或是直接沖果汁，方便又美味，隨時(shí)隨地都可以享受到油桃的清香了。
油桃果醬(成品約二大瓶)
材料：油桃12個(gè)(切出的果肉重量約 900克 白糖400克 檸檬1/2個(gè))
做法：
1.油桃逐個(gè)用水果專(zhuān)用洗潔精搓洗干凈。
2.洗干凈的油桃控干水份后用小刀剔出桃核，果肉切成小塊。
3. 將切好的油桃及白糖一起倒入鍋中，攪拌均勻，此時(shí)感覺(jué)稍干沒(méi)有湯汁。
4.開(kāi)火后隨著溫度的提高，果汁及糖液即會(huì)慢慢的釋出，沸騰后關(guān)火靜置放涼。
5.待稍涼后將油桃及釋出的汁液倒入攪拌機(jī)中，打成果泥，喜歡果粒的稍打即可不要太碎。(沒(méi)有攪拌機(jī)的，第二步再切小點(diǎn)即可)。
6. 將打好的果泥重新倒入鍋中大火沸騰后用中火熬，期間要不停地?cái)噭?dòng)。
7.將1/2個(gè)檸檬，擠出檸檬汁。
8.當(dāng)熬到湯汁較少稍顯濃稠，加入擠好的檸檬汁，繼續(xù)中火熬煮，不斷地?cái)嚢璐?0分鐘左右后，美味的油桃就熬好了。
作者： 來(lái)源：愛(ài)麗女性網(wǎng)