
烘焙材料:
原料:普通面粉175克,黃油(切丁)75克,砂糖40克,蛋清1只,橙汁30毫升,水果糖若干 裝飾:絲帶少許
烘焙做法:
1、將面粉篩入盆中,加入切成丁的黃油,用手將面粉搓為細碎的面包屑狀。 2、拌入砂糖、蛋清和足量橙汁,揉成柔軟的面團,在撒有少許面粉的臺面上揉至平滑。 3、搟為薄面皮,用圣誕樹切模切成樹狀,擺在鋪了高溫紙的烤盤上,再用圓裱花嘴的口子在樹上印出圓孔并在樹尖上印出小孔,以便穿絲帶。 4、將水果糖切成片,每個孔中放一片。 5、烤箱預(yù)熱180度,烤15-20分鐘,直到點心呈金黃色,融化了的糖果將樹孔填滿。 6、在烤盤上徹底放涼定形。取下后穿上絲帶,用于懸掛。
提示:或許是我買的彩色水果糖沒買對,切片的時候比較困難,烤出來顏色也不是很明顯。后來我用QQ糖試了一下,效果比水果糖還差??磥?,糖也很關(guān)鍵。

