夏天甜品香橙蛋撻
烘焙原料：臍橙3個、雞蛋2個、甜牛奶1袋、白糖少許。
烘焙做法：
1、將臍橙洗凈切開頂部，用小勺子挖出橙肉(小心挖，不要挖爛橙皮)，放入榨汁機里榨汁。
2、把雞蛋打開拌勻，加入4湯匙牛奶和4湯匙橙汁攪拌均勻(加入小許白糖、可加、可不加)。
3、把蛋液倒入挖出橙肉的橙皮里(9分滿)，加蓋切出的頂部，用牙簽固定。
4、最后鍋內(nèi)放清水煮滾，隔水蒸8一10分鐘即可。(可放冰箱冷藏后吃味更佳。我時間燉長了點)。
小訣竅:挑選好的橙子以發(fā)育正常，接近成熟的果實為宜，應(yīng)剔除病蟲害果、畸形果、泡皮果，選用中型、細皮、緊皮、青蒂的臍橙。
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