創(chuàng)意可可餅干
烘焙材料：
低粉150g、可可粉15g、雞蛋1個(gè)、泡打粉1/2小勺、無鹽黃油80g、糖粉70g、耐烤巧克力豆80g、MM巧克力豆2包。
烘焙做法：
1、低粉、可可粉、泡打粉過篩備用(可可粉可以用即溶巧克力粉代替，做出來會(huì)稍奶稍甜一些，看大家手頭的材料而定);
2、無鹽黃油軟化加入糖粉打發(fā);
3、加入雞蛋打勻(雞蛋可事先放出冰箱外回溫一下);
4、加入過篩的粉類，用橡皮刮刀拌成團(tuán);
5、加入耐烤巧克力豆，用手抓勻;
6、用天平稱取30g面團(tuán)，搓圓，放在錫紙上，用手指按成直徑為6cm的圓餅，然后按上4粒不同顏色的MM巧克力豆;
7、烤箱預(yù)熱170°，烤25分鐘即可，大約10分鐘后加蓋錫紙，預(yù)防上色過度。
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