檸檬夏格餅干 烘焙原料：無(wú)鹽奶油50克、糖粉40克、原味夏格50克、奶粉10克、檸檬1個(gè)、低筋面粉60克、泡打粉1/4t
烘焙做法：
1、無(wú)鹽奶油放在室溫下軟化后，加入糖粉先用橡皮刮刀拌勻，再用攪拌機(jī)攪打均勻。
2、加入原味夏格、奶粉并刨入檸檬皮屑，用攪拌機(jī)快速打發(fā)呈均勻的奶油糊。
3、一起篩入低筋面粉及泡打粉，用橡皮刮刀以不規(guī)則的方向拌成均勻的面糊。
4、面糊裝入擠花袋中，用尖齒花嘴擠出10公分、寬約3公分的S狀。
5、烤箱預(yù)熱后，以上火170度、下火160度烘烤約20分鐘左右，熄火后繼續(xù)用余溫燜10分鐘左右。
TIPS:
1、擠面糊時(shí)，擠花嘴距離烤盤約1公分。
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