芝士牛奶面包
【烘焙原料】： 高筋面粉300g、奶粉10g、砂糖40g、鹽5g、酵母5g、葡萄干50g、吉士粉5g（隨意，可加可不加） 純牛奶120克、蛋液40g+30g（烘烤前刷面包表面）、奶酪芝士50g、黃油30g、白芝麻少許（撒面上）
【烘焙做法】：
1、準(zhǔn)備材料
2、按順序把液體類+奶酪芝士-->粉類-->鹽、糖-->酵母粉倒入面包機(jī)。
3、選擇和面的程序把面團(tuán)揉至光滑。
4、后油法把面團(tuán)揉至可以拉出透明薄膜狀即可。
5、取出面團(tuán)，攤開，撒上葡萄干，用折疊法把葡萄干攤進(jìn)面團(tuán)里。
6、把面團(tuán)放在一個(gè)干凈的攪盆里，蓋上保鮮膜，進(jìn)行一次發(fā)酵，發(fā)至大約2倍。
7、取出，排去空氣；稱重，把面團(tuán)分開6等份（可根據(jù)烤盆需要調(diào)整）。松弛15分鐘。
8、松弛后的面團(tuán)即可攤開整形，里頭還可以加點(diǎn)餡料。家里正好有花生醬，我給3份面團(tuán)抹了醬。蓋上保鮮膜二次發(fā)酵。
9、發(fā)酵好后就刷上蛋液，撒點(diǎn)芝麻，還可以撒點(diǎn)芝士粉。預(yù)熱好烤箱就準(zhǔn)備入爐了。
【烘焙】：烤箱170-180度，烤20分鐘左右，實(shí)際要視乎自己家的烤箱而定。
