蜂蜜麻花卷 烘焙原料：A:無鹽奶油20克、蜂蜜30克、糖粉15克、全蛋20克、低筋面粉100克、泡打粉1/4t
B:裝飾：蛋白20克
烘焙做法：
1、無鹽奶油放在室溫軟化后，加入蜂蜜和糖粉先用橡皮刮刀攪拌均勻，
再用攪拌機(jī)攪打均勻。
2、分次加入全蛋，繼續(xù)用攪拌機(jī)快速打發(fā)呈均勻的奶油糊。
3、一起篩入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀以不規(guī)則的方向拌成均勻的面團(tuán)。
4、取面團(tuán)約5克，用手揉成約10公分的長條狀，卷成麻花狀放在烤盤上，
表面再刷刷上均勻的蛋白。
5、烤箱預(yù)熱后，以上火770度、下火150度烘烤約15分鐘左右，
再以上下火各150度烘烤約10分鐘左右。
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