原味冰箱餅干 烘焙原料：無鹽奶油85克、糖粉70克、香草精1/2t、全蛋30克、低筋面粉150克、奶粉20克、泡打粉1/2t
烘焙做法：
1、無鹽奶油放在室溫下軟化后，加入糖粉先用橡皮刮刀攪拌均勻，再用攪拌機(jī)攪打均勻。
2、加入香草精并分次加入全蛋，繼續(xù)用攪拌機(jī)快速打發(fā)呈均勻的奶油糊。
3、一起篩入面粉、奶粉及泡打粉，用橡皮刮刀以不規(guī)則的方向拌成均勻的面團(tuán)。
4、將面團(tuán)放在保鮮膜上，用手整形直徑約4公分的圓柱形，再用烘焙紙好冷藏約3小時待凝固。
5、用刀切割厚約1公分的圓片狀。
6、烤箱預(yù)熱后，以上火180度、下火160度烘烤約25分鐘左右，熄火后繼續(xù)用余溫燜5分鐘即可。
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