肉松面包卷的制作方法烘焙原料：
高粉200克，雞蛋液20克，蜂蜜30克，鹽2克，酵母3克，牛奶110克，黃油20克，肉松適量。
烘焙做法：
1、把所有（1）中的原料（除黃油和肉松外）揉成面團(tuán)，我用的是面包機(jī)和面程序，15分鐘后加入黃油，將 面團(tuán)揉到出筋膜后進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。
2、發(fā)酵至2。5倍大時(shí)，分成四份，揉圓松馳15分鐘。
3、將面團(tuán)搟成橢圓形，底邊壓薄，散上肉松，自上而下卷成橄欖形，排入烤盤最后發(fā)酵至2倍大。
4、在面包表面刷一層蛋液，撒上白芝麻。
5、烤箱預(yù)熱180度，中層上下火烤20分鐘。