(奶油擠花餅干)
烘焙原料：
1. 奶油 150g (室溫)
2. 酥油 100g
3. 白砂糖 120g
4. 鹽 1/4 茶匙
5. 蛋 一個(gè) (稍攪散)
6. 低粉 360g (過(guò)篩)
7. 香草精 少許
8. 牛奶 3大匙
9. 蔓越莓果醬(或其他果醬) 適量(變換口味及裝飾用)
烘焙過(guò)程：
a. (1)+(2)拌勻加入(3)打至發(fā)=A (顏色稍白，感覺蓬松)
b. A+(8)(4)(5)=B
c. B+(6)(7)=C (用橡皮刀攪拌，避免出筋)
d. 用擠花袋裝C料，擠出餅樣在烤盤上
e. 可加蔓越莓果醬裝飾
f. 190℃/375度F 烤12分鐘