(果醬楓糖卡通蛋糕)
烘焙原料：
雞蛋：4個(gè)、低粉：80克、水：30克、奶粉：5克、楓糖：45克、色拉油：40克、砂糖：40克、玉米淀粉：10克、白醋：N滴
烘焙過(guò)程：
1、將烤盤鋪好油紙備用。 2.水+奶粉+色拉油，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻，再加入楓糖，攪拌均勻，加入蛋黃，拌勻，最后篩入低粉，拌勻，備用。 3、蛋白+白醋，打至粗泡，一次性加入40克白砂糖+10克玉米淀粉，打至干性發(fā)泡。 4、分次混合蛋白糊和蛋黃糊，倒入烤盤中。入預(yù)熱150度的烤箱，上下火，中層，35分鐘。 5、烤熟后，即刻脫膜，倒扣在烤網(wǎng)上晾涼。 6、用餅干模壓出幾個(gè)卡通形狀，余下的，切成兩塊相同的大小，在一片上抹上果醬，將另一片壓上，再切成塊即可。卡通形狀上的圖案是用熔化的巧克力擠上去的，功夫不到，擠得不好看。
