(美味紐約奶酪蛋糕)
烘焙原料：
奶油干酪910克，白糖150克，雞蛋2個，香草精5毫升，玉米淀粉15克，酸奶油230克，全麥餅干屑125克，黃油85克，溶化，白糖50克
烘焙過程：
1.烤箱預(yù)熱到攝氏205度。
2.將全麥餅干屑、溶化的黃油與50克白糖攪拌均勻后，壓平到直徑22.5厘米或25厘米的彈簧扣模鍋底部，放冰箱冷藏10分鐘。
3.將150克白糖加奶油干酪打散到柔滑，加雞蛋、香草精和玉米淀粉打散到融合，再拌入酸奶油充分調(diào)勻。
4.在攝氏205度的烤箱里烤45分鐘。關(guān)閉烤箱電源，將門半開，讓蛋糕在烤箱里再放3小時。最后在頂上抹你最喜歡的醬汁即可。