(奶茶奶酪包)
烘焙原料：
高粉200g，牛奶120ml，全蛋1個（留1/3刷表面），白砂糖20g，酵母3g，黃油20g。
紅茶1包，切達奶酪4片。
烘焙過程：
1、紅茶包撕開，把茶末倒入牛奶中浸泡20分鐘。加黃油之前的所有材料揉勻至稍具延展性。
2、加黃油揉至可拉出透明薄膜。
3、蓋保鮮膜發(fā)酵至2.5倍大。
4、排氣分割4等份，滾圓。蓋保鮮膜餳15分鐘。
5、取其一搟開至橢圓形，放一片奶酪。
6、卷起，收口朝下。排入烤盤，入烤箱?？鞠鋬确乓槐瓱崴?。
7、發(fā)酵至兩倍大。取出，刷蛋液。
8、烤箱預熱180度，中層，上下火，18-20分鐘。上色過深時蓋錫紙。
