(淡奶油小餐包)
烘焙原料：
高粉300g，牛奶110ml，淡奶油100ml，雞蛋1個(gè)（留少許刷表面），白砂糖30g，酵母3g，黃油25g。
烘焙過程：
1.除黃油外的所有材料揉勻至稍有延展性，加黃油揉至可拉出薄膜。
2.滾圓蓋保鮮膜發(fā)酵至2.5倍大。
3.取出排氣，分割成10等份，滾圓，蓋保鮮膜餳20分鐘。
4.取一份，搓成長水滴形，上下?lián){開，卷起。一切為二即可。
5.其余同樣操作。排入烤盤。
6.入烤箱，放一杯開水，發(fā)酵至2倍大。
7.取出刷蛋液，撒芝麻?？鞠漕A(yù)熱180度。中層，上下火，18-20分鐘。