
(蔥香海苔芝麻蘇打餅干)
烘焙原料:
低筋面粉150克,牛奶90克,酵母4克,鹽半匙,蘇打粉1/8小匙,黃油30克,蔥花碎,海苔碎,芝麻適量。
烘焙過(guò)程:
1、牛奶加熱至溫,溶入酵母,靜置8分鐘。
2、牛奶加低粉加鹽加蘇打粉加蔥碎海苔碎和芝麻,拌成團(tuán)。
3、加入回室溫黃油,揉成團(tuán),蓋保鮮膜松10-20分鐘。
4、搟成2MM厚大片,整形。用模子壓型,或者用刀切都行。
5、用叉子扎出小孔。排入鋪油紙的烤盤(pán)中。
6、烤箱預(yù)熱190度,中層,烤10分鐘左右。

