(百里香肉松面包卷) 烘焙原料：
高粉250克，蜂蜜40克，鹽3克，酵母5克，牛奶140克，雞蛋一個(gè)，黃油30克
百里香肉松適量（做法：新鮮百里香兩枝跟肉松一起放密封罐子里一段時(shí)間后，肉松里就有百里香的味道了）
烘焙過程：
1,把所有的材料混合后放攪拌機(jī)里打1分鐘，進(jìn)行第一次發(fā)酵，發(fā)酵至2倍大，把面團(tuán)搟成烤盤大小，鋪在烤盤上，面皮上用叉子扎上小洞（為了防止烘焙的時(shí)候鼓起來），進(jìn)行2第二次發(fā)酵，發(fā)酵好后，表面刷上蛋黃液，撒上蔥花，黑芝麻，200度烘焙15分鐘.
2,取出倒扣，趁熱在低面（就是接觸烤盤的那一面）劃幾刀，涂上沙拉醬，撒上肉松，用高溫布卷起來，靜止20分鐘定型，抽去布，切件，兩邊刀口沾點(diǎn)沙拉醬再沾上肉松即可。[責(zé)任編輯:yys]