
(牛奶雞蛋土司) 烘焙原料:
油:30ML,鹽:2克,糖:36克,雞蛋:1個(gè),純牛奶:110ml ,面包粉:250克,酵母:3克
烘焙過程:
1,所有材料放入面包機(jī),按甜面包程序,燒色:淺 ,重量:輕(750g)
2,提前20分鐘取出面包即可
烘焙心得:
1,酵母放得少了,會(huì)發(fā)得有點(diǎn)小,你也可以放到1.5小匙,
2,糖放得多了,顏色會(huì)容易上色,所以要多看看(不推薦多放糖)
3,鹽放得多了,也會(huì)發(fā)得有點(diǎn)小,所以不提倡多放鹽。
4,牛奶可以放到110克
5,我的面包機(jī)是750-900克的,容量應(yīng)該挺大的了,如果是500克容量的面包機(jī)不一定會(huì)成功,因?yàn)槲矣X得面包發(fā)得好,漲得高,才會(huì)松軟。而如果你的容量太小,自然漲不高了。[責(zé)任編輯:yys]
