(抹茶葡萄干土司) 烘焙原料：
高筋面粉250克，雞蛋一個(gè)，牛奶110克（這看面粉吸濕性而定），鹽2克，白糖40克，酵母3克，抹茶粉5克
烘焙過(guò)程：
1，將材料揉出薄膜后，一半是本色發(fā)酵成二倍大
2，一半加入抹茶粉發(fā)酵成二倍大
3，葡萄干泡水備用（最好用郞姆酒?。?br /> 4，將白面團(tuán)搟成長(zhǎng)片
5，再將抹茶面團(tuán)也搟成長(zhǎng)片，比白色稍小點(diǎn)，放在白色面團(tuán)上面
6，上面放葡萄干
7，卷成卷
8，放入土司模
9，發(fā)酵至兩倍大，刷蛋液，灑杏仁片
10，烤箱180度烘焙40分鐘，上色后加蓋錫紙（各人烤箱自定）[責(zé)任編輯:yys]