(草莓果醬夾心蛋糕) 烘焙原料：
雞蛋2個，白糖30克，色拉油20ml，低筋面粉45克
烘焙過程：
1，雞蛋加入白糖
2，用打蛋器打成硬性發(fā)泡
3，倒入過篩后的面粉
4，用刮刀自上而下攪拌好
5，加入色拉油，再自上而下攪拌好
6，用小勺倒入小紙杯中
7，加入7分滿就可
8，用小勺加一勺子果醬
9，放在烤網(wǎng)上，烤箱預(yù)熱175度，上下火20分鐘左右上色即可
烘焙心得：
1，在這兒蛋白打發(fā)非常關(guān)鍵，一定要打至白色才行
2，攪拌的時候要自上而下攪拌，不要畫圈
3，因?yàn)橐尤牍u，所以這兒白糖的量已經(jīng)減少了
4，果醬可以根據(jù)個人口味增加
5，烤至上色，用牙簽不沾就好了
6，這里我沒有加水，和牛奶，也把面粉的量減少了，所以蛋糕的口感肯接近于戚風(fēng)[責(zé)任編輯:yys]