(草莓奶油泡芙) 烘焙原料：
黃油25克，水75克，鹽1克，高粉50克，雞蛋一個，草莓少許，淡奶油少許
烘焙過程：
1，黃油加水和鹽煮開
2，倒入過篩后的高粉
3，攪拌好
4，分三次加入一個雞蛋
5，攪拌好的樣子
6，裝入裱花袋，擠出形狀（多一點(diǎn)也不要浪費(fèi)，也擠上）
7，烤好的泡芙，上面擠打發(fā)好的奶油
8，放入草莓裝飾
9，再蓋上蓋即可。
烘焙心得：
1，水煮開后，立即倒入高粉
2，高粉一定要過篩一下，這樣不會有小顆粒
3，攪拌好的面糊，用手動打蛋器提起，會成倒三角狀
4，烘焙好的泡芙，為了讓它口感更酥脆，可以等烤箱完全冷卻后即出。
5，有的同學(xué)說泡芙擠出來不成形，說明面糊太稀了。[責(zé)任編輯:syy]