（蜜豆牛奶面包） 烘焙原料：
高粉300g，酵母4.5g，糖40g，鹽3g，蛋55g，牛奶160g
餡料：蜜豆200g
烘焙過(guò)程：
1，牛奶加熱到溫，加入5g糖和酵母攪拌均勻，靜置10分鐘。
2，把原料按糖，鹽，高粉，蛋，酵母液的順序加入面包機(jī)，攪打面團(tuán)40分鐘，做基礎(chǔ)發(fā)酵。
3，發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，分割為8小團(tuán)，滾圓松弛10分鐘。
4，松弛后的面團(tuán)搟成圓片，包入25g蜜豆，收口捏緊，收口向下用手壓扁，排入烤盤，做最后發(fā)酵。
5，烤箱170度預(yù)熱，面包表面刷牛奶，烘焙16分鐘。
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