（奶油草莓面包） 烘焙原料：
高粉317克，淡奶油50克，牛奶125克，雞蛋30克，黃油25克，糖40克，鹽2克，酵母4克。
餡料：草莓適量，淡奶油100克，奶粉8克，糖20克。
烘焙過程：
1，后油法將面團揉到光滑，加黃油揉到擴展階段。
2，首次發(fā)酵2小時到二倍大。
3，排氣后分割成11份，整圓松弛20分鐘。
4，整成橄欖形，二次發(fā)酵1.5小時。
5，表面刷蛋液，入預熱180度的烤箱15分鐘。
6，取出放涼，用刀深劃一刀。
7，淡奶油加奶粉和糖打到7分發(fā)。
8，草莓洗干凈后瀝干水分，一切為二。
9，在面包劃刀處擠上淡奶油，放上草莓即可。
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