(培根奶酪面包) 烘焙原料：
高筋面粉250克，低粉50克，細砂糖30克，鹽3克，酵母粉3克，全蛋38克，牛奶150克，無鹽黃油22克；
表面裝飾：培根4片，批薩奶酪絲和沙拉醬適量；
烘焙過程：
1.除黃油外所有材料混合，揉至光滑面團;
2.添入黃油后，揉至具薄膜狀態(tài)的擴展階段；（話外音：今天的面團很好揉，居然我揉到了拉出一大片的薄膜，開心??！做吐司有信心咯。）
3.面團放入盆內(nèi)，蓋上保鮮膜，進行基礎(chǔ)發(fā)酵至2倍大；
4.取出發(fā)酵好的面團，分割8個，滾圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘；
5.按壓排氣，將面團搟至橄欖形。
6.整形的面團放入烤盤，進行最后發(fā)酵！
7.刷上蛋液，放上培根，撒上適量的批薩奶酪絲，擠入沙拉醬即可； 8.烤箱180度，中層，上下火，烘焙20分鐘；