(柚子醬蜂蜜吐司) 烘焙原料：高筋粉300，蜂蜜60克，奶粉6克，鹽3克，酵母5G，水195克，黃油12克，自做的檸檬柚子醬2大勺。
烘焙過程：
1.將除黃油以外的材料放入面包機內(nèi)攪拌成團，加入黃油繼續(xù)攪拌至完成階段。
2.面團放入涂了油的大碗，蓋上保鮮膜，冰箱冷藏發(fā)酵24小時。
3.取出面團，回溫一小時，排氣，分割為8個，滾圓松弛15分鐘。
4.松弛好的面團，搟卷兩次，放入8寸蛋糕模內(nèi)。
5.加蓋保鮮膜，放入加溫50度的烤箱，發(fā)至滿模(中間還加熱了二次)。 5.入預(yù)熱180度的烤箱，中下層上下火烘焙30分鐘。