(總統(tǒng)級(jí)別蛋撻) 烘焙原料：
塔皮、果醬、杏仁grangipane、糖份。
烘焙過(guò)程：
1、加在派和塔上，一點(diǎn)點(diǎn)的酸性物質(zhì)不僅能防止面筋形成，使派皮更酥松，還能讓皮搟開(kāi)的更容易，除此還能增添風(fēng)味，真是百益無(wú)一害，大笑。
2、盲烤完后再烤15分鐘左右，烤到塔皮變棕黃色，我的塔皮好成功啊，一點(diǎn)都沒(méi)回縮。
3、抹上一層果醬，傳統(tǒng)上用草莓醬。不過(guò)不必拘泥；我的藍(lán)莓果醬昨天剛做好，絕對(duì)比草莓果醬更正點(diǎn)。
4、抹上frangipane，純粹本真的堅(jiān)果杏仁味，香濃但又不甜膩，指的就是她。
聲明：次配方僅供紅牌耗著交流所用，如有不足，還請(qǐng)多提建議...