(肉松霍夫面包) 烘焙原料：
100g無花果、150g番茄、50g洋蔥、高筋面粉400g、糖20g、鹽3g、黑胡椒粉3g、速酵粉5g。
烘焙過程：
1、先把：100g無花果、150g番茄、50g洋蔥，用食品料理機打成汁。
2、加入高筋面粉400g、糖20g、鹽3g、黑胡椒粉3g、速酵粉5g。揉成光滑可以拉出薄膜的面團；基本發(fā)酵到2~3倍大。
3、壓扁排氣，搟成長圓形，鋪上約200g肉松。
4、從下至上卷起，卷成長條形。
5、卷好的面團兩端相接放入抹油撒粉的模型中，再一次靜置約50分鐘，進行第二次發(fā)酵。
6、發(fā)酵至9分滿時，就可以烘焙了。
7、烤箱預熱190度，上下火烘焙40分鐘； 8、時間到，取出面包，自然放涼。