【特點(diǎn)】：口感柔軟，蕉香怡人。
烘焙原料：
（一）夾餡：新意卡思達(dá)20g，鮮奶油120g，新意香橙香精1g。
（二）蛋糕
A、蛋清400g，細(xì)砂糖160g，鹽4g，新意塔塔粉4g。
B、水120g，色拉油90g。
C、低筋粉170g，新意卡思達(dá)10g，新意香蕉香精5g，新意牛奶香粉3g。
D、蛋黃180g。
烘焙過(guò)程：
（一）夾餡：將所有材料一起打發(fā)即可，備用。
（二）蛋糕
1、將A部分打發(fā)濕性發(fā)泡。
2、將B部分拌至充分混合。
3、將C部分混合過(guò)篩后加入2中，拌勻。
4、將D部分加入，拌勻即可。
5、將1中的1/3蛋糊先與4拌勻。
6、將1中余下的2/3蛋糊與5混和拌勻。
7、將拌好的蛋糊放入長(zhǎng)方形烤盤，先用刮片刮平，在用鋸齒的刮片刮成波浪形。
8、烘焙：烤箱上火190℃，下火150℃，時(shí)間20分鐘。 9、冷卻后抹上打好的夾餡，抹均勻，卷起，用刀切成所需的形狀。
烘焙原料：
（一）夾餡：新意卡思達(dá)20g，鮮奶油120g，新意香橙香精1g。
（二）蛋糕
A、蛋清400g，細(xì)砂糖160g，鹽4g，新意塔塔粉4g。
B、水120g，色拉油90g。
C、低筋粉170g，新意卡思達(dá)10g，新意香蕉香精5g，新意牛奶香粉3g。
D、蛋黃180g。
烘焙過(guò)程：
（一）夾餡：將所有材料一起打發(fā)即可，備用。
（二）蛋糕
1、將A部分打發(fā)濕性發(fā)泡。
2、將B部分拌至充分混合。
3、將C部分混合過(guò)篩后加入2中，拌勻。
4、將D部分加入，拌勻即可。
5、將1中的1/3蛋糊先與4拌勻。
6、將1中余下的2/3蛋糊與5混和拌勻。
7、將拌好的蛋糊放入長(zhǎng)方形烤盤，先用刮片刮平，在用鋸齒的刮片刮成波浪形。
8、烘焙：烤箱上火190℃，下火150℃，時(shí)間20分鐘。 9、冷卻后抹上打好的夾餡，抹均勻，卷起，用刀切成所需的形狀。