蜜豆奶油塔
材料以及制作（分開四個部分）：
蜜豆：
紅豆300g 水 糖（冰糖 砂糖 黃糖 蜜糖都可以）
1. 紅豆加水（浸過表面）泡12-24小時
2. 紅豆加水（浸表面）加入大量的糖調(diào)配至合適自己的甜度加熱熬至軟身（未爆開，軟身即可）
蜜豆可用來diy做各式的甜品，大家做好可放在冰箱保存
塔皮：
牛油150g 低筋面粉200g 砂糖100g 雞蛋2個
1. 牛油室溫放軟（切成小顆粒更容易打發(fā)）加入砂糖用電動打蛋器打混合均勻后加入雞蛋打發(fā)均勻
2. 加入低筋面粉攪拌慢慢搓成光滑的面團，蓋上保鮮膜入冰箱醒發(fā)2個小時
蜜豆餡diy：
1.蜜豆加入10g砂糖 30ml煉奶 雞蛋一個混合攪拌均勻備用
2.另外準備一個碗，加入100ml金鉆奶油 10g砂糖 雞蛋一個打發(fā)至漲大3-5倍左右備用
紅豆塔diy：
1. 取出適量的面團搓成小圓，按在蛋撻模型上慢慢搓成形
2. 填入適量的蜜豆餡，再澆上1茶匙左右的打好的奶油餡
3. 烤箱預(yù)熱170度 烤箱中層170度 烤30-35分鐘即可
雖然分開了3個步驟，不過其實也不是太復(fù)雜，而且紅豆塔出來的味道真的相當不錯哦。我就是一邊捏塔皮，讓粉條醫(yī)生打奶油餡的，一起diy的感覺真好噢！而且還有人幫忙拍照不必那么手忙腳亂。大家有空的時候可以和家人一起分工合作diy哦！
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