【配方】
煉乳1缸，糖粉600克，奶粉450克，低筋面粉450克，安佳奶油300克，蛋黃11個(gè)。
【制作方法】
1、煉乳、糖粉、奶油、奶粉、低筋面粉放入鍋內(nèi)。
2、蛋黃加入→調(diào)到油酥軟硬度即可。
3、油皮1個(gè)20g，油酥1個(gè)10g，內(nèi)餡30g。
4、油皮用冬雪酥的油皮。
5、包法跟蛋黃酥一樣，搓成曼就皮。
6、表面刷上蛋黃用三角板劃線條。
7、烘焙溫度：上火：160度，下火：180度
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