炎熱的天氣，想做個冰淇淋給自己解解饞，讓我們在這個充滿冰淇淋的味道夏日里盡享冰涼的感覺。這次原料用的是黃桃罐頭，和慕斯蛋糕是一個方子，其實相互之間的方子是可以借用的，做好的冰淇淋還是能吃出來小冰晶，不象法式冰淇淋那么細(xì)膩。
烹制材料（一人份）
頭黃桃果肉330g、罐頭黃桃汁200g、淡奶油400g、糖50g。
烹制步驟
1、黃桃果肉用攪拌機打碎，加入罐頭汁拌均。
2、淡奶油加入糖打至6，7分發(fā)，濃稠可流動。
3、把1和2用刮刀拌均，冷凍2小時，攪拌一次，再每隔一小時攪拌一次，共攪拌三次，冰淇淋糊濃稠不流動后放入保鮮盒冷凍。
廚神貼士
攪拌間隔時間和次數(shù)，按冰淇淋的量和冰箱的冷凍能力調(diào)整。
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