【配方】
黃油 100克
起酥油 40克
糖粉 80克
鹽 少許
奶水 1大匙
低筋面粉 210克
發(fā)酵粉 1/4小匙
苦甜巧克力 100克
【制作方法】
1、用糖油拌合法打成面糊。
2、將面糊裝入放有尖齒花嘴的擠花袋中，擠在鋪有不沾紙的烤盤上，擠成長條，以175度烤約15-18分鐘。出爐后移出烤盤，放上架子待涼。3、將100克的苦甜巧克力切碎放入小盆中，隔水中熱融化，將涼透的餅干沾上巧克力，放在架上等巧克力凝固即可。
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