【配方】
面粉100克
水蜜桃口味果珍15克
雞蛋4個
砂糖20克
玉米油30克
牛奶40克
泡打粉1茶匙
巧克力40克
香橙果醬1茶匙
【制作方法】
1． 分離蛋黃和蛋白
2． 鍋中加入玉米油，巧克力，糖，小小火加熱充分融化
3． 打散蛋黃后，加入2，牛奶，充分?jǐn)嚢柚辆鶆?
4． 在3中篩入面粉，果珍， 攪拌均勻
5． 在分離開的蛋白中加入泡打粉，砂糖（10克）， 用打蛋器打至發(fā)泡
6． 加入1/3蛋白至蛋黃面糊中，用蛋糕鏟從底部向上翻著攪拌直至均勻（不要劃圈攪拌，避免蛋白糊消泡）
7． 在6中加入1/3蛋白，同上法攪拌直至均勻
8． 把7加入到余下的1/3蛋白中，同上法攪拌直至均勻
9． 將8倒入烤盤，輕拍烤盤底部，震出氣泡
10． 烤箱預(yù)熱10分鐘，180度中層烤20分鐘
11． 脫模置于烤架上晾涼
12． 切去邊角后，平均切成長方形的三等份待用
整形蛋糕
一層蛋糕+一層奶油,重復(fù)3遍
用草莓和獼猴桃應(yīng)該更漂亮
來源：sherryfly
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