【配方】
取1碗玉米粉，2碗燒開的鮮牛奶，加1個(gè)雞蛋，1匙鹽，1匙糖，2匙面包屑。
【制作方法】
將玉米粉散進(jìn)煮開了的牛奶中，不斷攪拌，以免結(jié)成疙瘩。添加奶油后攪起泡沫，加進(jìn)調(diào)好的蛋黃后繼續(xù)攪起泡沫。將鹽、糖及面包屑加到上述混合配料中，再細(xì)攪拌，最后加進(jìn)攪起泡沫的蛋清，放進(jìn)預(yù)先涂上油加熱的小煎鍋內(nèi)，在熱烤爐內(nèi)204?218℃溫度下烘焙30min。熱冷食用均可，溫?zé)釙r(shí)食用，面包異常松軟、味香。此品的新意及風(fēng)味營養(yǎng)特點(diǎn)，在市場(chǎng)上作小吃經(jīng)營深受消費(fèi)者歡迎。
[責(zé)任編輯:小武]