【配方】
高粉225克、細砂糖36克、水102克、鹽3克、酵母4.5克、全蛋30克、奶粉12克。（我沒有奶粉 沒有放）
【制作方法】
⒈制作燙種：將黃油切成小塊，加入熱水，煮至沸騰，然后加入高粉和細砂糖，攪拌均勻，揉成團。放涼后表面抹油，放冰箱冷藏18~24小時。
⒉將燙種面團取出回溫軟化。
⒊將所有面團原料放入面包機，放入掰成小塊的燙種 揉面到擴展階段，然后其他步驟都是常規(guī)步驟了
基礎發(fā)酵 中間發(fā)酵 整形 最后發(fā)酵
最后180度中層烘焙
面包大點就久一點吧
一般烤到面包上色再蓋錫紙多兩分鐘就行了。
大概13~15分鐘。