材料：
芋泥..600g鮮奶油..200g馬士卡澎..250g動物奶水..410g芋頭香料..2g吉利丁..60g動物鮮奶油..400g植物鮮奶油..300g
制作步驟：
(一)芋泥先跟鮮奶油拌勻。
(二)再加入馬士卡澎一起攪拌隔水加熱。
(三)動物奶水和吉利丁浸泡10分鐘后再加入步驟一、二，一起隔水拌均勻。
(四)加入少許芋頭醬。
(五)動物鮮奶油打8分發(fā)，植物鮮奶油也打8分發(fā)→這兩項要分開打。
(六)再把步驟五的鮮奶油拌入芋泥料，一起拌勻即可。
(七)用模型蓋出2片蛋糕，先墊一片蛋糕，倒入慕斯抹平，上面再覆蓋一層。
(八)放入冰箱冷凍至慕思凝固即可。